真面目なコーヒー ギフトセットを見ながら、どれがいいものかなぁと思っています。しかし、コーヒー ギフトセットっていうのも選ぶの難しいものですね。あ、そうそう。自分にもコーヒー豆を買おうかなぁと思って、豆について見ています。例えば、『エメラルドマウンテン』。主な原産国はコロンビア。コロンビアの国立コーヒー生産者連合会の鑑定士が品質検査を行い、それに合格して初めてエメラルドマウンテンとして認められるのだそうですね。甘い芳香と深いコクが特徴の、最高級ウォッシュドアラビカコーヒーだとも聞きました。
ハイローストやシティローストで焙煎するのがいいそうです。これは、1度飲んでみたいなぁと思います。同じマウンテンという名称がついても『ブルーマウンテン』の主な原産国は『ジャマイカ』。昔は、英国王室御用達のものだったそうで世界最高級のコーヒーですよね。他の豆と違うところというと、輸入の入れ物もそうなのだと聞きました。他は麻の袋に入っているのに対し、ブルーマウンテンは木製の樽に入っているというのですから違いも分かります。焙煎は、ミディアムローストやハイローストがいいそうです。これも、1度は飲んでみたいコーヒーですよね。